热菜家常菜
迷你白蒿小饼
1#白蒿清明前是白蒿，清明后就是蒿草了，注意叶子上是有白色绒毛的。2#我家一次性买很多，都会焯水之后冻成一小堆一小堆的，吃的时候拿出来化，方便保存。3#花椒水，提前一晚上抓一把花椒泡水就好啦，记得放冰箱。4#我加的肉非常少，因为主要是为了吃白蒿，加肉是为了能成型不散，喜欢鸡蛋的也可以打鸡蛋进去。
配料表：
- 白蒿 （很多）
- 肉馅儿 （少量）
- 香菇 （少量）
- 冻豆腐 （少量）
- 花椒水 （半杯）
- 盐 （适量）
- 馄饨皮 （适量）
详细做法：
STEP1、择白蒿，老的不要，根不要，没有绒毛的不要，择完了洗干净，开水焯一下，控水过后切碎备用。
STEP2、搅肉馅儿，花椒水加进去，去腥的。
STEP3、切碎的白蒿，混入少量肉馅儿，香菇丁，豆腐丁，加盐，搅拌均匀。
STEP4、取一张馄饨皮，放搅好的馅儿，厚一点好吃；取一张馄饨皮，用叉子沿四周压紧。
STEP5、平底锅放一点点油，煎小饼吧
STEP6、继续煎，我就是想发这张图。。
STEP7、刚煎出来的小饼四周皮都是脆脆的！
STEP8、好吃就完事了
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