热菜家常菜
奶黄馅
1、奶黄馅即做即用，不要冷冻再使用，口感不好。
配料表：
- 鸡蛋 （100克）
- 细砂糖 （20克）
- 炼乳 （40克）
- 淡奶油 （40克）
- 黄油 （30克）
- 中筋面粉 （25克）
- 澄粉 （25克）
详细做法：
STEP1、鸡蛋打入碗中。
STEP2、加入细砂糖搅打至砂糖溶化。
STEP3、炼乳用清水冲开成80克的溶液，与淡奶油混合均匀。加入面糊中拌匀。
STEP4、中筋面粉和澄粉拌匀后加入蛋液中拌匀成面糊。
STEP5、黄油融化成液体后加入面糊中拌匀，倒入锅中炒至不粘刮刀。
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