STEP1、萝卜洗净，不要削皮，切片

STEP2、厚度大概3mm

STEP3、切完后撒5勺盐，拌匀，放一小时左右

STEP4、控出萝卜水，水倒掉，尽量挤干净水分。然后用凉开水简单冲洗一下萝卜，以防太咸。

STEP5、另起一个小碗，放入切好的蒜沫和辣椒沫，三勺白砂糖，可以再加半勺红糖，颜色更好看

STEP6、再加入五勺生抽，四勺陈醋拌匀

STEP7、取一个可以密封的盒子或者玻璃罐子，把萝卜放进去，加小半碗凉开水，让酱汁没过萝卜。

STEP8、密封放入冰箱放一夜就可以吃啦