STEP1、首先我们取小半颗紫甘蓝加一些矿泉水榨汁，把渣渣过滤掉。

STEP2、老样子，面粉、盐、糖、泡打粉和和在一起一，面粉。（详细手法可以看我英式司康的谱子）

STEP3、搓成这样。

STEP4、培根煎至两面金黄，捞出来用吸油纸吸一下油。

STEP5、横着切成细条（忘拍照了，小细条儿大概0.5cm宽吧）

STEP6、下面就是科学的一步，挤一些柠檬汁到紫甘蓝汁里，会变成紫红色，具体挤多少你看你想要什么颜色，我就轻轻挤了一下。

STEP7、培根晾凉后倒入面粉混合物，加入干葱，没有可以用新鲜的但是少量，因为有水分。

STEP8、和成坨坨倒出来，整形。我这边弄成了长方形，切一下就能烤了，你也可以做成圆的。

STEP9、切开来这样，这个方子可以做4个中等大小的司康。

STEP10、表面刷蛋黄/全蛋液也可以，我在蛋黄里加了点紫甘蓝汁和柠檬汁，调出了一个难以言喻的颜色。

STEP11、anyway，不论如何进烤箱之前它看着也还不错。风箱预热200度烤12分钟，普通烤箱嘛，200度15分钟？

STEP12、最后就是，emmm。好吃就行，做起来！