STEP1、准备好所有材料，省的做的时候手忙脚乱（个人习惯不同）

STEP2、在蛋白中加入糖和盐，搅拌均匀

STEP3、加入融化的黄油，搅拌成乳化状（蛋液温度保持在3040之间）

STEP4、加入过筛的低粉和杏仁粉，搅拌均匀，成蛋液留下可堆积一会不消失

STEP5、装入裱花袋中

STEP6、挤成小圆圈，个剂子间留有一定空间，撒上杏仁片

STEP7、风炉烤上下管140烤15分钟，颜色成金黄色就可以出炉了（烤）

STEP8、一盘好吃到停不下来的杏仁薄脆就好了！