STEP1、准备食材。肥牛是菜场买的鲜切肥牛，当然比超市里的速冻肥牛好吃！

STEP2、水煮开，烫肥牛，马上捞出，洗去泡沫。

STEP3、包菜和胡萝卜切片。

STEP4、锅里放油，炒包菜胡萝卜至缩水。

STEP5、加水和咖喱块，煮2分钟，加入肥牛，上色后，立即出锅。

STEP6、好次好次！