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不用烤箱脆香千层饼超简单

注意点1.饺子皮先擀薄一点,叠加好以后再擀薄,尽量薄,这样会脆皮,中间向下向上先擀。2.油少一点,这样烤出来不会油,多撒点芝麻,会更香。

配料表:

  • 饺子皮 (5张)
  • 盐 (适量)
  • 油 (适量)
  • 黑胡椒粉 (适量)
  • 黑芝麻白芝麻都可以 (适量)
  • 酱油 (少量)

详细做法:

STEP1、1.油油黑胡椒粉盐,搅拌均匀。油油

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STEP2、2.准备饺子皮,然后稍微擀薄一些。

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STEP3、3.底下一片饺子皮,然后涂抹调料一层,然后再叠盖一层。注意,我这里涂的太满了,其实只要中间涂一点就可以了,后面就会知道为什么了!

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STEP4、4.就这样把5张饺子皮都叠起来,涂一层,叠一张,最后一张不要涂了哦!

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STEP5、5.就这样5张饺子皮都叠好了,然后准备擀面杖。再把这个叠好的饺子皮擀薄。越薄越好。因为要擀薄,里面涂的调料会往外溢,所以说不需要涂太满,要不然挤的案板上都是油了。

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STEP6、6.准备不粘锅,放一点点油就可以了,因为不会粘锅的。

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STEP7、7.用中小火慢慢煎止金黄色,翻面,散一点,超级香的,翻面,直到两面都金黄色,中间没有鼓起气泡,小火烤一会,让中间几层也受热。

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STEP8、8.如果喜欢吃鸡蛋的,可以磕个鸡蛋在什么,撒点香葱,然后翻面煎一会,鸡蛋不焦就可以。注意煎鸡蛋那面用小火。要不然鸡蛋黑拍可不怪我了。

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STEP9、9.烤好以后切小块就可以吃了。是不是跟外面买的一样啊!外层超级脆哦!有鸡蛋的那层会软一点的。

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STEP10、10.我试过了,用5层最好,四层薄了,6层又厚了点,多撒点黑芝麻,烤出来更加香哦!或者做叠加的时候撒一点先也可以。

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