STEP1、拿一张手抓饼的皮出来解冻！

STEP2、肉碎提前腌制半小时放盐和黑胡椒拌均匀，放油放肉碎炒熟！

STEP3、炒熟，炒散即可

STEP4、把刚炒好的肉碎，放在解冻好的手抓饼上！

STEP5、慢慢卷起来

STEP6、卷好，再横卷！

STEP7、卷成一坨，放平底锅压平，煎两面金黄

STEP8、煎到金黄即可！

STEP9、皮脆脆的，就可以上碟！因为里面的肉是熟的，所以把表皮煎金黄就可以！

STEP10、美味可口的成都特色锅盔完成！