STEP1、鲜肉剁馅，最好带一点点肥肉，更香。买的时候可以直接让老板剁好，300g鲜肉加入2小勺料酒，适量盐，少许生抽抓匀备用。葱花切碎备用

STEP2、买的方形小混沌皮，中间放肉馅，对折，开口这一边叠住捏紧就好了，这个其实啥样都行，只要包住，如果有需要教程的宝宝可以留言

STEP3、锅里加水煮开，下混沌，漂浮在上面啦，加入半碗清水继续煮，可以让馅料煮透，捞出装盘，两种吃法：1.放入葱花酱油香醋辣椒干拌。2.也可以加入紫菜，少量猪油开水适量盐生抽变成汤馄饨

STEP4、再分享一个油煎馄饨，锅里刷油放入馄饨

STEP5、煎至微微发黄翻面继续煎一下，加入少量水，盖锅盖，水烧干，表面金黄，出锅，这个方法同样适合做煎饺

STEP6、开饭咯，炎炎夏日希望大家开心