STEP1、首先将面粉、玉米油、盐、牛奶一起搅拌，至无干粉状态，粘稠流动性的，静置备用。

STEP2、将蔬菜洗好、切丝备用。

STEP3、香肠切片、葱花备用。

STEP4、蛋黄备用。

STEP5、不粘锅刷油，中小火下面糊，放上香肠片，撒葱花、芝麻。

STEP6、蛋黄刷开到表面，慢火煎定型。

STEP7、翻面后刷点儿甜面酱和黄豆酱，喜欢辣椒酱的也可以放点儿，然后放蔬菜，慢慢地用铲子帮助卷起来。

STEP8、出锅，切开，装盘。

STEP9、有时间炒点儿土豆丝、豆芽，一定好吃。