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热菜家常菜

酥掉渣的葱油饼

2022-03-19 10:41:07

油酥是酥的掉渣的关键。

配料表:

  • 油 (克)
  • 面粉 (克)
  • 小葱 (根)
  • 盐 (克)

详细做法:

STEP1、热水活一团稍软的面团,盖着垧面。然后开始准备油酥。热锅凉油,油热后倒在乘有面粉和五香粉的碗里,搅拌均匀。

酥掉渣的葱油饼

STEP2、葱花切碎备用,油酥备用。

酥掉渣的葱油饼

STEP3、面团揉匀,擀成薄片。面软,需要加适量面粉。

酥掉渣的葱油饼

STEP4、加油酥,加葱花,加盐,弄匀。

酥掉渣的葱油饼

STEP5、从两边卷起来,中间再对折。

酥掉渣的葱油饼

STEP6、分成合适的大小。原谅我分的大小都不一样。

酥掉渣的葱油饼

STEP7、再对折或者卷起来整形

酥掉渣的葱油饼

STEP8、擀圆

酥掉渣的葱油饼

STEP9、饼铛加热,加油,放入饼

酥掉渣的葱油饼

STEP10、多次反面

酥掉渣的葱油饼

STEP11、多次反面

酥掉渣的葱油饼

STEP12、两面金黄后出锅

酥掉渣的葱油饼

STEP13、切成喜欢的形状大小,就一些小咸菜,喝粥喝胡辣汤都绝配。

酥掉渣的葱油饼

STEP14、有人迫不及待了

酥掉渣的葱油饼


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