热菜家常菜
手残也能成功的苹果布丁派
整体制作时间大约一个小时，还要冷却，所以最好提前一天准备。适合周日制作，周一当早餐。千万要忍住别在当天晚上吃光。早上起来只要切片倒好牛奶早饭就完成啦。妥妥的多睡15分钟呀！
配料表：
- 苹果 （3个）
- 鸡蛋 （2个）
- 黄油 （20克）
- 牛奶 （100克）
- 低筋面粉 （70克）
- 细砂糖 （30克）
- 盐 （2克）
- 香草精 （5滴）
详细做法：
STEP1、20g黄油室温融化备用，具体看室内天气，低于26度就隔热水融化一下。意思就是不要太烫的液态就行。特意拍照嘚瑟下我一刀切出20g）
STEP2、两枚鸡蛋，加30g白砂糖搅拌起来
STEP3、打蛋抽还是打蛋机还是筷子都可以
STEP4、打好的蛋液加100g牛奶以及之前融化好的20g黄油，一小撮盐用来突出甜味。继续搅拌均匀。
STEP5、打均匀以后加入70g低筋面粉继续搅拌，有香草精的就滴几滴进去，面粉的话，讲究一点就过筛，随意一点问题也不大。完成形态就是均匀的面糊，想偷懒可以用打蛋机，不要有面粉颗粒就可以了。搅拌方向、是不是有很多泡泡，都不要紧。面糊好了就放在边上备用
STEP6、洗3个苹果，削皮以后切薄片，越薄越好，考验大家耐心和刀工的时候到啦！
STEP7、这个配置的面糊流动性还是很强的，把面糊倒进装苹果片的容器，小心的翻拌一下，争取让每片小苹果都沾上面糊，就可以进模具啦，烤盘、烤盆、土司盒都可以拿来用。我用的土司盒方便之后冷藏切片和装盘，记得垫上硅胶纸，速度要快，小心面糊漏出来。170度烤箱上下火40分钟。
STEP8、出炉以后自然冷却进冰箱，面糊烤出来以后还是很嫩的，冷却以后才会定型。
STEP10、饿不饿都能来上一块，搭配不含糖的牛奶是极好的。
STEP11、喜欢的话请关注公众号：一个小学生的早餐
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