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热菜家常菜

咸淇淋老牌咸曲奇

2022-03-19 10:41:07

烤完要等饼干放凉了再脱模,不然容易断。

配料表:

  • 黄油 (106克)
  • 糖粉 (35克)
  • 盐 (2克)
  • 全蛋 (66克)
  • 低筋面粉 (150克)
  • 奶粉 (10克)

详细做法:

STEP1、1.先准备好食材。黄油室温融化,低筋面粉和奶粉混合过筛。

咸淇淋老牌咸曲奇

STEP2、2.先将糖粉混入黄油。揉到看不见糖粉。

咸淇淋老牌咸曲奇

STEP3、3.鸡蛋分4-5次混入,不断快速搅拌,注意不要水油分离。

咸淇淋老牌咸曲奇

STEP4、4.将混合过筛的低筋面粉与奶粉拌入,注意这边是要切拌。

咸淇淋老牌咸曲奇

STEP5、5.完全混匀后就可以装入裱花袋啦。是不是很简单。

咸淇淋老牌咸曲奇

STEP6、6.挤烤盘的时候注意稍微厚一点,不然长条的饼干容易断。(指的是厚度,不是宽度噢)进烤箱,上火170度,下火150度,烤12分钟。

咸淇淋老牌咸曲奇


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