STEP1、面团配方里面的原料全部混合变成这样黏糊糊湿哒哒的面团（含水量超高75%），不要害怕！盘它

STEP2、每隔20分钟这样折叠一下，然后再盖上湿布发酵；重复3遍、1个小时就发酵好了。面团会变得越来越光滑&劲道

STEP3、一包每日坚果切碎碎（我还加了红枣），跟面团混合

STEP4、分成4个（我忘了混坚果了分成，然再分别加进去了，盖上保鲜膜松弛15分钟。

STEP5、三角奶酪2块切粒

STEP6、松弛好之后包它！下面撒点干粉啊不然包完就后悔了……包法的话就是把两边折起来粘合在一起，捏紧紧。二次发酵至2倍大（32的气温我发酵了20分钟）

STEP7、撒粉割包（我没有锋利的刀所以……）180中层上下火25分钟

STEP8、出炉啦晾凉

STEP9、看呀这个手感一级棒((〃••〃))