STEP1、水和蛋液混合均匀（留一点点液体融解酵母）

STEP2、除黄油、酵母外其实干性材料混合均匀倒入液体材料中

STEP3、翻拌至无干粉状即可，放入冰箱水解40-60分钟左右，检查一下能拉出一点点膜就好了

STEP4、酵母放入剩余液体搅拌均匀加入入面团中

STEP5、戴套放垫准备开始方法1：放垫子上压一下，用掌根部往推，推到底拽，推出去，一直重复重复（跟洗衣服）没一开始那么粘了，揪一块下检查一下，轻轻往四边，有薄薄一层膜OK了（了20分钟）没有可以拿起摔打一下，往桌上摔，摔出去，摔出去，分钟OK啦

STEP6、加入黄油，面团包起来接着揉，也是用上面的方法哦，揉至面团光滑圆润，揪一块再检查一下，这时的薄膜已经非常非常完整了，不容易破而且很薄，那就是成功啦

STEP7、放室温发酵60分钟，天气热的放冰箱发酵，发至2倍大

STEP8、手指蘸面粉搓下去不回缩就是发酵成功啦

STEP9、面团取出来再揉几下排排气就啦接下来想做肉松面包红豆面包火腿面包还是吐司都没问题

STEP10、最后入烤箱放完热水中层二次发酵一小时就行啦

STEP11、超级松软的哟