STEP1、量250克大米泡10小时左右大米大白可以搓碎的状态，一般建议可以提前一夜泡

STEP2、将泡好的大米清洗两遍然后沥干倒入料理机再倒入牛奶选择不要选择豆浆等加热的一定选不加热的选项，我这款用的果蔬键第一次打两分钟，然后加入酵母，白糖再打两分钟就可以了

STEP3、打好的米浆倒出来盆里或者锅里盖上保鲜膜或者锅盖室温醒发两小时左右发至两倍大即可，如果着急的可以把蒸锅加热后关火放里面醒40-60分钟左右

STEP4、醒好后用勺子把米浆搅拌均匀至无气泡就可以舀到模具里了撒上喜欢的葡萄干，蔓越莓干等，我这个刚好九个一锅，没有模具用碗也可以，我的是三个碗一锅，然后大火烧开上锅转中火蒸25分钟关火闷3-5分钟即可。放凉后即可脱模来吃啦！

STEP5、用碗的记得碗里刷一点油助于脱模，用模具的不用刷油放凉就很好脱模