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热菜家常菜

初次随性的披萨

2022-03-19 10:41:07

芝士多一点吧

配料表:

  • 高筋面粉 (200克)
  • 酵母 (2克)
  • 白糖 (1勺)
  • 食盐 (3克)
  • 食用油 (一丢丢)
  • 马苏里拉芝士 (看感觉)
  • 蔬菜粒 (50克)
  • 螺丝椒 (2个)
  • 家里有啥酱 (就放啥酱)

详细做法:

STEP1、和面为了加速它的醒面速度,我把烤箱预热五分钟,然后把面放在上面,差不多15分钟左右就好啦

初次随性的披萨

STEP2、面发两倍大,不回弹就可以啦很随意滴

初次随性的披萨

STEP3、面板上揉一会儿,盖保鲜膜继续醒十分钟左右

初次随性的披萨

STEP4、辣椒酱

初次随性的披萨

STEP5、韩式拌饭酱

初次随性的披萨

STEP6、没有酱汁儿自己随手做了一个,家里有辣椒酱和韩式拌饭酱各一勺加生抽一勺,香油两滴,喜欢黑胡椒的就放一点儿味道还是不错的

初次随性的披萨

STEP7、烤盘刷油(我的披萨盘还没回来,我就直接放烤盘啦)把面皮擀圆扎孔刷酱放一层芝士

初次随性的披萨

STEP8、先铺火腿,再铺蔬菜粒和螺丝椒(提前炒一下,据说是为了脱水)

初次随性的披萨

STEP9、再铺一层芝士,然后放进烤箱里(烤箱提前200预热五分钟)

初次随性的披萨

STEP10、我用的这个温度,后来发现不够,又加了五分钟(这个烤箱温度可能不太够)

初次随性的披萨

STEP11、出锅

初次随性的披萨

STEP12、味道还是不错滴可能是我芝士放少了没拉丝但是整体第一次做,还算满意!

初次随性的披萨


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