菠菜富含蛋白质和铁，好多有肾结石的朋友，可能医生会叮嘱你不要吃菠菜，其实草酸很怕焯水，不是不能吃菠菜，而是避免吃炒菠菜，凉拌菠菜完全没有问题，不要错过了。