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热菜家常菜

#麦子厨房#椰蓉司康

2022-03-19 10:41:07

刷蛋液的时候不要刷到边上了,以免司康爬高。司康薄的和厚一点的我都试了,薄的口感有嚼劲一点,厚一点的适合咀嚼能力差一点宝宝吃。

配料表:

  • 面粉 (150克)
  • 白糖 (,10克)
  • 酵母 (1克)
  • 牛奶 (80克)
  • 黄油 (20克)
  • 椰蓉 (20克)
  • 蛋黄 (1个)

详细做法:

STEP1、酵母粉白糖倒入牛奶,软化的黄油加入面粉中用手不搓至与年份融合,倒入牛奶酵母液用筷子搅拌成絮状

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STEP2、倒入椰蓉

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STEP3、用手揉成光滑的面团

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STEP4、发酵至两倍大

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STEP5、发酵好的面团揉搓排气,擀成薄片

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STEP6、切成小三角

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STEP7、蛋糕机中高温预热放入一张烘焙纸放入饼坯并刷上蛋液,中高温烘烤七分钟,让其发酵爬高,

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STEP8、再最高温烘烤七分左右让其上色。

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