热菜家常菜
实验中草莓小夜曲椰香曲奇
1.糖量是我看别的方子的，我戒糖用的2倍赤藓糖醇，靠打发试味调整。
配料表：
- 鸡蛋 （1个）
- 椰子油 （55克）
- 低筋面粉 （60克）
- 杏仁粉 （50克）
- 椰子粉 （15克）
- 茶（2g茶叶+20ml水） （20ml）
- 细砂糖 （25克）
- 盐 （1克）
详细做法：
STEP1、这是我用的茶（并不是很好喝所以想办法消耗…
STEP2、泡茶放凉
STEP3、夏天椰子油为液态，稍微放冰箱冰下成乳霜状加糖打发。气温高可以盆下垫个冰袋。此时可尝下甜度是否合适）
STEP4、分批加入蛋液搅打均匀
STEP5、滤入茶搅匀，筛入粉类拌匀。
STEP6、预热烤箱，徒手整形曲奇（搓圆压扁之类的随意发挥）烤18分钟。
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