热菜家常菜
可可玛格丽特
配料表：
- 低粉 （45克）
- 可可粉 （5克）
- 玉米淀粉 （50克）
- 黄油 （50克）
- 盐 （0.5克）
- 糖 （25克）
- 熟蛋黄 （1个）
详细做法：
STEP1、鸡蛋煮熟后放冷水里浸泡会，比较容易剥壳。
STEP2、2.黄油室温软化，加糖和盐，用电动打蛋器打发至黄油体积变大，颜色变浅。
STEP3、鸡蛋取蛋黄，用勺子按压过筛，和黄油混合均匀。
STEP4、筛入粉类，用刮刀混合均匀。
STEP5、然后用手按压成团，面团有点微干，不会过分的湿润，面团包保鲜膜，放冰箱冷藏一个小时。
STEP6、面团搓成10克一个的圆球，然后用大拇指轻轻按压。
STEP7、烤箱提前预热，170度15分钟中层。
STEP8、成品图
STEP9、成品图
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