更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 其他家常菜 列表

热菜家常菜

玉米

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 玉米面 (100克)
  • 高粉 (150克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 玉米油 (10克)
  • 盐 (1.5克)
  • 糖 (25克)
  • 水 (20克)
  • 酵母 (2.5克)
  • 开水 (80克)
  • 玉米叶部分:
  • 低粉 (50克)
  • 糖 (5克)
  • 酵母 (0.5克)
  • 菠菜汁 (25克)
  • 油 (5克)<

详细做法:

STEP1玉米粉与开水混合均匀备用(此处用筷子搅拌,千万别用手!因为会烫)

STEP2、高粉加入鸡蛋、油、盐、糖混合均匀

STEP3、水酵母,混合均匀静置5分钟

STEP4、将三部分混合均匀揉成面团(使洪荒之力揉至光滑)醒5分钟后,分成50克一个面团开始整形。玉米叶部分:材料混合揉成光滑面团备用

STEP5、将分好的面团轻轻滚动,成椭圆形玉米形状

玉米

STEP6、绿色面团揉光滑擀成片,取圆形模具或者圆形盖子压出圆形备用

玉米

STEP7、用刀背在圆片上压出竖形条纹

玉米

STEP8、从中间切断,备用做玉米叶子

玉米

STEP9、玉米主面团用刀背先竖向压出条纹

玉米

STEP10、再横向压出条纹

玉米

STEP11、将做好的玉米叶子交叉贴在底部(此处可沾少许水便于固定)

玉米

STEP12、一个一个慢慢成型啦!

玉米

STEP13、盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大左右。上蒸(水开以的)大火蒸20分钟,焖5分钟……

玉米


上一篇:无糖无奶油芒果慕斯
下一篇:奶油霜浮雕

家常菜做法         Sitemap    Baidunews