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热菜家常菜

葱香曲奇饼

2022-03-19 10:41:07

曲奇饼干自己做起来才知道真的是需要很多油的,外面买的那些饼干里面肯定也是放了很多油才能烤的这么好吃,对于我一个减肥人士来说此类高热量事物以后还是敬而远之。呜呜呜呜(_)对了宝宝们曲奇饼干饼干糊还是比较干的,用一次性的裱花袋可能挤不出来或者挤爆,建议用其它的,如果只有一次性的裱花袋就把裱花口换大一点的型号。

配料表:

  • 黄油 (70克)
  • 牛奶 (50克)
  • 低筋面粉 (180克)
  • 盐 (3克)
  • 糖粉 (30克)
  • 葱花 (40克)

详细做法:

STEP1、切去葱白部分不要,其余切成葱末备用

葱香曲奇饼

STEP2、黄油软化后打发

葱香曲奇饼

STEP3、加入糖粉、盐继续打发至发白膨胀

葱香曲奇饼

STEP4、把葱末加入黄油里面继续打发到葱末与黄油贴合

葱香曲奇饼

STEP5、低筋面粉过筛加入到黄油里面用硅胶铲搅拌均匀

葱香曲奇饼

STEP6、葱末切碎一点,我的这个还是太大了,容易堵塞裱花袋的口子

葱香曲奇饼

STEP7、我用的类似于这种裱花枪,做曲奇比较方便

葱香曲奇饼

STEP8、烤盘放油纸,把小曲奇挤到上面,注意不要粘在一起。

葱香曲奇饼

STEP9、烤预热180,进烤180烤20分钟,转150烤20分钟,分钟。这候曲奇饼酥脆感觉已经了,其实这款我觉得做起比较简单,只是工到处都是油,不过黄油香香。烤烤)

葱香曲奇饼

STEP10、满屋飘香。出锅啦,可以享用美食了

葱香曲奇饼


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