STEP1、鸡蛋打入打蛋盆中,加入细砂糖,轻轻搅拌均匀至细砂糖融化

STEP2、过筛加入低筋面粉跟泡打粉，呈一字混合均匀

STEP3、加入融化的黄油,搅拌均匀

STEP4、搅拌均匀的面糊细腻

STEP5、把做好的面糊等分成三分，其中一份加入抹茶粉,一份加入可可粉，混合搅拌均匀（如果加入可可粉抹茶粉的面团有点干，可加入3到5克牛奶）

STEP6、装入裱花袋，放冰箱冷藏1小时以上

STEP7、模具刷一层薄薄的黄油，筛低粉面粉，倒扣模具扣掉多余的面粉

STEP8、冷藏1小时以上的面糊拿出来回温10分钟左右，裱花袋剪个口不规则的挤入模具，轻震几下模具

STEP9、放入烤箱，上下火中下层170度烘烤1820分钟

STEP10、成功的玛德琳会在烤箱里慢慢地长出可爱的小肚子

STEP11、出炉震一下模具，放烤网上凉晾