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热菜家常菜

不用烤箱的香蕉派

配料表:

  • 香蕉 (1-2根)
  • 面粉 (80g)
  • 水 (40g左右,根据面粉吸水性微调)
  • 酵母粉 (1g)

详细做法:

STEP1、准备材料

不用烤箱的香蕉派

STEP2、面粉,水,酵母粉混合在一起

不用烤箱的香蕉派

STEP3、先用筷子搅拌均匀

不用烤箱的香蕉派

STEP4、再用手揉成面团,保鲜膜密封放冰箱发酵一晚上

不用烤箱的香蕉派

STEP5、第二天早上把香蕉碾碎

不用烤箱的香蕉派

STEP6、发酵好的面团分成两等份,用手压扁,中间放香蕉泥,包起来

不用烤箱的香蕉派

STEP7、包成这样

不用烤箱的香蕉派

STEP8、做了两个

不用烤箱的香蕉派

STEP9、平底锅放油,小火煎,先煎封口那面

不用烤箱的香蕉派

STEP10、中间翻面继续煎,小火5分钟左右,关火后放锅里用余热继续煎一会儿就差不多了。

不用烤箱的香蕉派

STEP11、出锅

不用烤箱的香蕉派


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