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热菜家常菜

卡通小饼干

2022-03-19 10:41:07

1,鸡蛋的大小,增加或减少低粉。2,没有烤箱的友友们,可以直接用平底锅最小火,不停的移动锅子,不停的给翻面,不然会糊的。3,的大小,自己掌握时间,感觉不脆,关火后再用平底锅的余温来烤脆。4,我不喜欢甜食,这个吃上去是微甜的,,吃多了也不会腻。喜欢吃甜食的友友们,自己的口味增加30克左右的糖。5,怕麻烦的可以用大的模具来压,面皮一定要擀薄点,这样可以节约很多时间。

配料表:

  • 低筋面粉 (270克)
  • 鸡蛋 (2个(大))
  • 奶粉 (30克)
  • 绵白糖 (60克)
  • 黄油 (55克)

详细做法:

STEP1、1,准备所有食材。

卡通小饼干

STEP2、2,黄油融化,我用锅隔水蒸了一下。

卡通小饼干

STEP3、3,趁热倒入白糖,搅拌至完全溶解。

卡通小饼干

STEP4、4,鸡蛋打散,倒入黄油碗里,搅拌均匀。

卡通小饼干

STEP5、5,加入奶粉继续搅拌均匀。

卡通小饼干

STEP6、6,把搅拌好的蛋糊倒入面粉中,用筷子顺时针方向搅拌成絮状,揉成面团。

卡通小饼干

STEP7、7,取三分之一的面团,用擀面杖擀成薄片。用自己喜欢的模具,压出一个个可爱的形状。

卡通小饼干

STEP8、8,移入平底锅。

卡通小饼干

STEP9、9,开中小火。

卡通小饼干

STEP10、10,放上平底锅,盖上锅盖,30秒后打开锅盖,晃动锅子,再用30秒的时间,关火。

卡通小饼干

STEP11、11,翻动锅子,大部分饼干会自动翻面,还有的用手一个个的翻面,全部翻面后,开火,左右,上下移动锅子,一分钟后关火。可爱的饼干烤好了,这时吃,饼干还软软的。

卡通小饼干

STEP12、12,再来一个爱心饼干。

卡通小饼干

STEP13、13,再来一个花朵饼干。

卡通小饼干

STEP14、14,把所有的用平底锅定型后,倒入铺上油纸的烤盘里。暖风程序,根据大小,中层上火130度—150度,烘30分钟。注意观察上色情况,每10分钟。

卡通小饼干

STEP15、15,可爱的卡通图案的小饼干出炉了。

卡通小饼干


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