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热菜家常菜

快手披萨

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面包粉 (390克)
  • 盐 (6克)
  • 玉米油 (12克)
  • 温水 (240克)
  • 白砂糖 (6克)
  • 酵母粉 (6克)
  • 红酱 (适量)
  • 肉丸 (适量)
  • 去壳腌制好的黑虎虾 (适量)
  • 青椒 (1只)
  • 蘑菇 (适量)
  • 马苏里拉奶酪 (适量)

详细做法:

STEP1、材料1:240克温水、6克糖、6克酵母,混合搅拌均匀后静止2-3分钟。材料2:390克面包粉、6克盐、12克玉米油,用筷子搅拌均匀,再将已静止2-3分钟材料1材料2中,搅拌均匀,分成2份,用擀面杖擀成薄片,装烤盘,用叉子在面团上搓洞,帮助排气,再加红酱备用。

快手披萨

STEP2、平底锅中加入一块适量的黄油,倒入清洗干净并切小块的青椒和蘑菇,煸炒一会儿,同时预热烤箱,230度5分钟。

快手披萨

STEP3、沥干青和蘑菇的水分后铺在面团上,再铺上已经好的黑虎虾、洋葱丝、马苏里拉奶酪,按自己喜欢的口味,增减配料,最后再撒一点乳酪和红酱。黑虎虾需要提前准备,开背,用牙签把背部和腹部的筋去掉,用料酒、盐、盐。

快手披萨

STEP4、230度的烤10-12分钟即可出炉了,这次没有用马苏里拉奶酪,用了片状的奶酪,味道也不错,用马苏里拉奶酪的话,会有拉丝的感觉,更香,口感更好。

快手披萨

STEP5、另外一个面团铺的辅料差不多,黑虎虾换成了宜家的肉丸,味道也不错哦!

快手披萨

STEP6、再来一张切开后的模样!

快手披萨


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