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热菜家常菜

冰葡萄汁

2022-03-19 10:41:07

去皮去籽比较麻烦,但为了口感好,费点事吧。

配料表:

  • 葡萄 (2斤)
  • 冰糖 (随意)
  • 柠檬汁 (适量)

详细做法:

STEP1、巨丰葡萄洗净,我买的10元3斤,用大约2斤,剩下的吃掉了。这个季节葡萄成熟了,什么品种都好吃,我家都喜欢巨丰,吃起爽。

冰葡萄汁

STEP2、葡萄去皮和籽加冰糖放搅拌机中打汁。冰糖量随意,如果现喝纯果汁不加也行,葡萄本身就很甜。我是要加茶水中,加糖甜一些。这步可加几滴柠檬汁防葡萄汁变色。

冰葡萄汁

STEP3、成品这个色,可能我柠檬汁加少了吧,颜色不那么绿,倒入冰格冻起来。

冰葡萄汁

STEP4、另外试做了粉色的,把刚才剥的葡萄皮放冰糖蒸一会儿,到皮退色就行。

冰葡萄汁

STEP5、把皮中的水挤出来,颜色很漂亮。

冰葡萄汁

STEP6、葡萄皮水加入葡萄汁中搅匀。

冰葡萄汁

STEP7、成品的颜色还比较漂亮。

冰葡萄汁


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