热菜家常菜
芒椰布丁
第一次写菜谱，不喜勿喷！如果不用果酱直接用芒果打果汁取100克就好了果汁也是要加热的，不然吉利丁不融化。至于糖多少问题，你们可以减糖的，只要口感可以不变质就好了，我没试过不能回答减多少哦。我做出来觉得很好吃，我家大宝也很喜欢，而且我觉得比外面买的放心多了，起码没有香精色素防腐剂吧，祝大家做出美味甜点！
配料表：
- 自制芒果酱 （3040克）
- 没有就直接芒果汁 （100克）
- 糖是调节酸度的 （适量或者不加也可以）
- 用芒果酱的就要加水 （7060克）
- 芒果味用吉利丁片 （3克片）
- 椰浆 （60克）
- 牛奶 （60克）
- 淡奶 （10克）
- 如果没有淡奶可以全部牛奶 （70克）
- 椰奶布丁用糖 （10克）
- 椰奶布丁用吉利丁片 （4克）
详细做法：
STEP1、提前泡好吉利丁，椰浆60克加牛奶60克加淡奶10克加糖10克，入锅小火煮至糖融化，然后摊凉至50度左右，椰奶布丁就完成了。
STEP2、装杯，先装椰奶布丁，每个装一半，我的刚好装小半，然后放冰箱冷藏，大概一小时吧，反正凝固了就可以装芒果味的了。
STEP3、熬果酱没有拍图，方法是芒果肉切丁350克加糖100克，中火熬浓稠，状态随自己喜欢，然后加柠檬汁，收干水份到自己喜欢的浓稠度就可以装瓶了，方法来自易彩老师的，甜度随自己加糖，切勿过分减糖，因为果酱有糖才能长时间保存，如果一周内吃完，可以减，不过我没试过，失败了别说我哦
STEP4、吉利丁用冰水泡好待用，取果酱水一共100克，入锅小火煮热，约50度左右，一定要有50度左右，然后加泡好的吉利丁（吉利丁泡好用纸稍微擦干水份，搅拌至吉利丁融化，就可以装杯了，杯子的分量是这种的
STEP5、分量不是准确的3杯，自己可以视分量自己匀一匀，组装也是随意的，谢谢
STEP6、芒果味的凝固后在上面撒些芒果丁装饰，或者不加也可以
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