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热菜家常菜

车厘子果酱

2022-03-19 10:41:07

柠檬汁可以提供清新香味,必不可少。猕猴桃最好选用熟软偏甜的,增加果酱浓稠度。

配料表:

  • 车厘子 (30个)
  • 蜂蜜 (2勺)
  • 糖 (5克)
  • 猕猴桃 (2只)
  • 柠檬 (半个)

详细做法:

STEP1车厘子洗净,中间切刀,旋开去核。猕猴桃两颗去皮切块。半颗柠檬挤汁进来。

车厘子果酱

STEP2、小火熬煮,添加蜂蜜和糖,现在崇尚低糖健康饮食,所以只要添加少许即可。

车厘子果酱

STEP3、熬煮过程中不需要添加水,水果会自动出果汁。适当搅拌,加快车厘子的软化成泥。

车厘子果酱

STEP4、小火熬煮约20分钟,彻底成为糊状,同时有大颗车厘子果肉,吃起来酸酸甜甜,格外爽口。放凉盛到干净容器,冷藏保存。

车厘子果酱

STEP5、配上自制老酸奶,夏日美味。

车厘子果酱

STEP6、颜色粉嫩,味道酸甜可口。

车厘子果酱


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