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热菜家常菜

百变米布丁

2022-03-19 10:41:07

我是婷儿妈,一个循证育儿的学习型妈妈,育儿交流yangbaoya2012

配料表:

  • 米饭或者粥 (50g)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 纯牛奶或者配方奶 (100ml)
  • 玉米淀粉 (5-10克)

详细做法:

STEP1、准备材料

百变米布丁

STEP2、把奶和米饭倒进不粘小奶锅里煮,边煮边搅拌,煮至浓稠。如果粥很稀,这一步不会浓稠,没事儿,后面可以加玉米淀粉补救。

百变米布丁

STEP3、把煮好的奶和米放进料理机或着用料理棒,打成细腻的糊糊,然后放一边备用。

百变米布丁

STEP4、我尝了一口,打好的糊糊又香又滑,哈哈…接下来开始加料了……

百变米布丁

STEP5、我加的是冻干玉米粉,一会做出来的布丁是玉米味的,可以换成宝宝喜欢的的辅食泥,或者别的食材。

百变米布丁

STEP6、鸡蛋打散,判断一下糊糊的状态,如果糊糊太稀,在鸡蛋液中5-8g玉米淀粉。我的糊糊挺稠的,玉米淀粉。把蛋液过滤一下,进刚才的糊糊中,拌匀。

百变米布丁

STEP7、拌匀后的糊糊,盖上保鲜膜放锅中蒸6-8分钟成型凝固了就可以出锅啦……

百变米布丁

STEP8、蒸好的布丁加上宝宝喜欢的水果,很有食欲哦……

百变米布丁


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