STEP1、打发鸡蛋：2个鸡蛋甜菊糖（一半）柠檬汁（一半）隔热水打发，热水我是烧开，关火。拿个深一点的不锈钢盆（导热好）放热水里打发。打发用自动打蛋器

STEP2、我就打到出很多沫沫就停手，再下去蛋要结住了，嫌麻烦的可以不用热水，其实我觉得热水里那么一会也没有很杀菌...毕竟我第一次就吃的生的，没拉肚子。

STEP3、黄油微波炉里叮一下，倒到蛋黄液里面，拌匀，放凉。

STEP4、发淡奶油：淡奶油代糖（另一半）柠檬汁（另一半），自动蛋机发，到有钩子结住即可，不需要很刚性，惯安佳的，几下沟，结这个牌子半天和鸡蛋清一样难，再一下突然过头，导致最后我只能手动拌。淡奶油。

STEP5、打好淡奶油，鸡蛋液基本凉了，没凉就等等，烫手这种不行，会融化淡奶油。凉了就把淡奶油拌进去，不要画圈，上下拌饭手法，和做蛋糕差不多。因为刚才淡奶油打过头，我只能轻轻的手拌了，不然的话就可以用自动来几下，这样更匀口感更细腻。

STEP6、我不貌协会，装在乐扣乐扣里，连也懒得抹平了，震几下。一个泡也没有，放冰箱中间层4摄氏度这样，之前放速冻太硬了，勺子切不动要用刀切，不过也很好吃。喜欢口味可在最后拌饭那一步加果肉碎碎、香精、坚果碎、奥利奥碎、巧克力碎...要生酮人自己选择一下。水果我推荐蓝莓草莓，不过放了这两个代要多一点，所以我没放。喜欢酸奶口味可以多放柠檬（同时多放几克代，我试过超好吃，这次没做因为柠檬用完啦。虽然算算成本不比便宜，香精，生酮必备小零食，冬天也少不了冷饮我最爱！