STEP1、杏洗净掰去核，放料理机，打成果酱（喜欢有颗粒感的可以少打一会，或者三分之一切块）

STEP2、果酱倒入不粘锅，中大火煮开，调小火慢慢熬，转小火后，把浮末都舀出

STEP3、最后剩余一点浮末用小勺舀干净

STEP4、根据酸甜度加入白糖，可以边常边加（喜欢吃甜的可以多加一些糖，和我一样喜欢吃酸的，这些就可以了，因为果酱足够浓稠了，加入白糖或出现这种一条一条的糖痕，搅拌均匀

STEP5、最后成为滴落纹路不容易消失的样子就可以了。