STEP1、做好一个8寸戚风蛋糕，步骤略（下厨房里有许多很好的做戚风蛋糕菜谱）

STEP2、吉利丁片冷水泡软后，放入隔水加热的牛奶中，搅匀待用

STEP3、准备500克淡奶油打发

STEP4、打发淡奶油，分三次加入细砂糖打发到能慢慢流动状态

STEP5、把吉利丁牛奶液倒入打好的淡奶油中，搅匀，慕斯液做好了

STEP6、把戚风蛋糕片成两片，剪下一圈（让戚风蛋糕小于8寸模具）抹上一层慕斯液，洒上草莓丁，合上，放入8寸模具

STEP7、把慕斯液到入，轻震出气泡，放凉，等待脱模

STEP8、准备好蛋糕上的装饰品

STEP9、备用

STEP10、用削皮刀削出巧克力削

STEP11、做好了，拍照