配料表:
详细做法:
STEP1、准备好需要的食材!
STEP2、黄油切块软化,手指轻轻按压下去即可,加入糖粉。
STEP3、用电动打蛋器搅打均匀。
STEP4、分三次加入鸡蛋液搅打均匀。
STEP5、每次搅打均匀再加入下一次的蛋液量。
STEP6、筛入低筋面粉。
STEP7、先用刮刀拌拌,接着用手揉成团。
STEP8、称取25克面团,加入1克红曲粉揉匀。
STEP9、在硅胶垫上铺一层保鲜膜,把原色面团擀成约3毫米厚度的薄片,用椭圆形的饼干模具压出形状,然后借助刮刀把饼干面片移到烤盘上。
STEP10、取红色面团擀成薄片,切成小三角形做猪猪耳朵,小长方形做猪的鼻子,长方形四个角还可以切掉,类似椭圆形。
STEP11、把小猪的耳朵和鼻子都贴上,用筷子粘上黑芝麻做眼睛,用尖一点的筷子或烧烤串的竹签扎出鼻孔。
STEP12、入烤箱的烤箱中,上火165度下火160度,烘烤约15分钟,表面上色后即可,注意观察,避免烤过了。
STEP13、萌萌的小猪饼干就制作完成啦。
STEP14、还做了些粉小猪,也很可爱!
STEP15、成品图。
STEP16、成品图。
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