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热菜家常菜

宝宝粗粮小饼干

2022-03-19 10:41:07

1.不同玉米面和低筋面粉吸水程度不同,水量自己要掌握好,揉成光滑不粘手就可以了。2.煎的时候要小火,一定要有耐心哦!

配料表:

  • 黄油(淡味植物油) (15克(10克))
  • 细玉米面 (30克)
  • 低筋面粉 (20克)
  • 白芝麻 (3克)
  • 白糖 (3克)
  • 蔓越莓干 (3克)
  • 清水 (12-15克(看面粉吸水程度))

详细做法:

STEP1、芝麻、细玉米面、白糖加入料理机打成粉备用,这样玉米面会更加细腻。

宝宝粗粮小饼干

STEP2、黄油隔水融化,将打好的细玉米面、低筋面粉、蔓越莓碎、清水依次加入黄油中揉成光滑的面团。

宝宝粗粮小饼干

STEP3、搓成长条,切成大小均匀的小面剂子,揉成光滑的小面团。

宝宝粗粮小饼干

STEP4、用拇指轻轻按压,边缘形成自然的花瓣状。

宝宝粗粮小饼干

STEP5、平底锅不放油预热,把做好的小饼干码入锅中,小火加热至成熟,像一朵朵可爱的小花,原味的那个忘记拍照了,这个是可可味的照片。

宝宝粗粮小饼干

STEP6、放凉后酥酥的、脆脆的、香香的,入口即化不粘牙,是很适合宝宝磨牙的零添加小饼干。

宝宝粗粮小饼干

STEP7、这个是可可口味的,大一点的宝宝可以适当加点可可粉、抹茶粉丰富一下宝宝的口味。

宝宝粗粮小饼干


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