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热菜家常菜

草莓果酱奶油霜

要点: 1、草莓选鲜艳的红色熬酱,糖粉的量根据个人口味调整。2、 淡奶油草莓酱都要常温才能和黄油充分搅拌均匀。 成品是非常柔软的,很好抹面,有兴趣的朋友不妨一试。

配料表:

  • 黄油(颜色浅的发酵黄油) (227克)
  • 糖粉 (40克)
  • 盐 (2克)
  • 自制草莓酱 (160克)
  • 奶油 (100克)
  • 调味酒 (几滴)

详细做法:

STEP1、227克多美鲜金装黄油,加入40克左右糖粉、2克盐用电动打蛋器打蓬松。

STEP2、分三次加入160克自制草莓酱(能直接倒出来的状态)。

STEP3、再分两次倒入100克淡奶油,搅拌至非常柔软均匀,

STEP4、最后加几滴力娇酒或朗姆酒调味。


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