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热菜家常菜

草莓水果塔

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低粉 (200g)
  • 无盐黄油 (100g)
  • 蛋黄 (1个)
  • 盐 (1g)
  • 水 (60ml)
  • 草莓
  • 蓝莓

详细做法:

STEP1、黄油切成1cm左右的小块,软化后,用油面混合器搅拌成包谷面状

草莓水果塔

STEP2、加入蛋黄、盐和水,揉成团,压成扁平的形状,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏,松驰1小时以上。(最好头天晚上就做好,经过一晚上的松弛,出来的派皮更酥脆)

草莓水果塔

STEP3、塔皮放入烤箱190度 ,25分钟左右,晾凉后把水果放在上面即可


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