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热菜家常菜

花生夹心蜜提司康

2022-03-19 10:41:07

1、烤好后不用着急拿出来,放烤箱里晾凉会特别酥。 2、饼如果擀得比较厚,烤的时长要适当加。 3、我做好的这个量也就能分成四块。如果想多做一些,可以所有配料加一倍就行。

配料表:

  • 黄油 (100g)
  • 低筋面粉 (150g)
  • 糖 (50g)
  • 杏仁粉 (50g)
  • 盐 (一撮)
  • 花生酱 (三勺)
  • 椰蓉 (三勺)
  • 提子干 (适量)
  • 杏仁片 (适量)

详细做法:

STEP1、杏仁粉、低筋面粉、糖、盐过筛混合均匀,黄油切小块放进粉类里面,搓成颗粒,然后揉成面团。

花生夹心蜜提司康

STEP2、面团取三分之一量放到碗里备用,剩下的三分之二面团放在油纸上揉好。

花生夹心蜜提司康

STEP3、用擀面杖把面团擀成1厘米厚的长方形

花生夹心蜜提司康

STEP4、整形好以后,涂抹上花生酱,可以再加点花生碎,这里也可以抹果酱,别有一番风味又解腻。

花生夹心蜜提司康

STEP5、剩下的面粉放入杏仁片、椰蓉捏成金宝酥粒的样子。

花生夹心蜜提司康

STEP6、将酥粒均匀洒在饼皮上,烤箱预热180度,中层,上下火,40分钟,搞定!

花生夹心蜜提司康

STEP7、完成!

花生夹心蜜提司康


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