STEP1、烤箱预热到200度。

STEP2、在一个大碗里面均匀搅拌黄油，糖，鸡蛋，以及香草精。

STEP3、倒入面粉，泡打粉，肉桂粉（非常重要！）和盐，充分搅拌。

STEP4、加入燕麦和葡萄干，搅拌。

STEP5、烤盘里铺上锡纸／吸油纸，用小汤匙分别滴入面浆（因为烘焙后曲奇会膨大，请注意预留适当空隙）。

STEP6、放入烤箱烘烤10分钟至曲奇表明变得金黄，后取出烤盘静置，等曲奇凉了就可以开吃了！