配料表:
详细做法:
STEP1、水,黄油,奶粉,盐可加可不加,加了风味比较好,糖具体看宝宝大小适量增减,加入锅中
STEP2、煮至沸腾开小火
STEP3、筛入低筋面粉稍微搅拌关火,注意不要烧焦
STEP4、搅拌搅拌
STEP5、搅拌成这样
STEP6、开始添加全蛋液,建议三分之一三分之一加入
STEP7、知道黏糊提起可以有个三角,但是不是滴下来很湿的那种,那样膨胀不起来,一般普通鸡蛋一个左右,草鸡蛋要一个半到两个
STEP8、加入裱花袋
STEP9、预热烤箱180℃,然后在烤盘中挤出三四里面的长条,注意也不要太大,太大烤不透,所给配方正好是这么多,不用太纠结减量啥,适合我们的宝宝,不怕吃不完
STEP10、180℃中层烤30分钟左右,具体每个烤箱的温控不一样,可以适当调整,毕竟我也是烤了两三次才成功的,
STEP11、烤透的泡芙是不会回缩的
STEP12、大人可以挤入奶油等馅料
STEP13、最后可以撒上奶粉做装饰,放凉后及时密封保存,一周内吃完。这点量就够我家小胖纸吃两天啦