STEP1、低筋面粉+泡打粉+白砂糖过筛。

STEP2、从冰箱中拿出黄油，用手搓啊搓，把所有粉类和黄油搓成絮絮状。

STEP3、鸡蛋打匀后，加入牛奶拌匀。

STEP4、将混合液体倒入步骤2的粉类混合物中，用刮刀拌成团（不用很匀的，抱成团就行了）。

STEP5、将成团的面团平均分成均等的两个面团。

STEP6、将面团压扁成圆形扁饼状。

STEP7、香蕉剥皮，取一半，将它捣成泥。

STEP8、将捣好的香蕉泥放在其中一个面团上铺平，外面留一圈空余。

STEP9、在铺了香蕉泥的面团上面，再盖上另一块面团，四周稍稍捏封口（别太用力，小心香蕉泥吐了，啊哈哈哈）。

STEP10、用刀十字将面团均等的切成四份。

STEP11、在切开的面团上，均匀的涂上鸡蛋液，放上事先切好的香蕉片，再撒上椰蓉。

STEP12、（烤箱事先预热）烤箱180度，烤20分钟左右（期间看到受热上色程度，根据实际情况来进行调整）。