STEP1、低筋粉 白砂糖 泡打粉混合过筛

STEP2、擦入柠檬皮屑

STEP3、加入黄油 用料理机打成粗砂状用手一样的啦~ 用指腹搓搓就好了 不过要保证材料冷藏过 免得手温融化黄油

STEP4、加入冷藏的牛奶 轻轻的混合即可 不用成团

STEP5、将覆盆子掰成两半混合进面团

STEP6、轻轻拢起来 不能揉面啊！！

STEP7、台面撒干粉 面团拍一点干粉擀成三厘米厚用模具切下来~视频用的2.5英寸的模具

STEP8、切下来

STEP9、刷一层蛋液也可以刷牛奶啦~ 当然为了颜色 加鸡蛋最好

STEP10、200°  15-20分钟

STEP11、趁热抹上黄油！！！！享用吧