1.处理山楂：用剪刀先剜去头尾，然后绕着山楂肚子剪一圈把山楂剪成两半，再用剪刀把山楂籽挑出来。这样处理的山楂比较完整，吃起来口感好。 2.用水量：喜欢吃山楂的就少放点水，喜欢喝汁的多放点水。用糖量也是 3.做好以后装在大罐子里，冰箱里能储存一周，室温两天。