热菜家常菜
蘑菇火腿乳酪派
最后组合：1将松弛好的面团擀成34毫米的薄片。2然后铺在派盘里，用擀面杖擀去多余的面皮。3用叉子在底部叉出小洞。4将和好的乳酪馅倒进派盘里。5放进以190度预热的烤箱中层，以180185度烤约3236分钟左右即可。
配料表：
- 低粉 （125克）
- 黄油 （50克）
- 糖 （10克）
- 水 （42克）
- 蘑菇 （50克）
- 火腿肠 （1根）
- 奶油奶酪 （125克）
- 牛奶 （125克）
- 蛋黄 （1个）
- 鸡蛋 （1个）
- 盐 （5克）
- 胡椒粗粒 （少许）
- 乳酪粉 （少许）
- 橙皮丝 （少许）
详细做法：
STEP1、将低粉过筛后和糖拌匀
STEP2、把室温软化的黄油放在面粉里，用油粉混合器把黄油和粉压成玉米粒的状态
STEP3、缓缓加入水，揉成团，松弛15分钟
STEP4、隔水加热奶酪，使其软化后用打蛋器打至浓滑
STEP5、加入蛋黄和全蛋依次搅拌均匀
STEP6、加入牛奶搅拌均匀
STEP7、加入橙皮丝搅拌均匀
STEP8、加入面粉和盐拌匀成面糊
STEP9、洒上胡椒粗粒
STEP10、加入切成丁的火腿，蘑菇，然后拌匀
STEP11、最后再洒些乳酪粉拌匀即可
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