自酿葡萄酒

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07酿葡萄酒葡萄酒葡萄

1、所有器皿都要洗过，晾晒干，或者再用白泡泡2、我买的10的玻璃瓶，放不下10葡萄两。糖，发酵过程冒，建议7-8葡萄1.5糖，瓶子还有20%满就不装。3、我上面的方子葡萄有甜，说明葡萄好，糖。4、10葡萄5、自己做的度数挺高，容易上头

配料表：

巨峰葡萄（10斤）
冰糖（2斤）

详细做法：

STEP1、1、葡萄把浮灰冲掉保留葡萄皮上的白霜那个是可以帮助发酵的重要元素2、成串的葡萄用剪子剪落可以保留点根部不要弄破3、葡萄平铺晒半天把表面的水晒干备用4、把瓶子清洗，擦干，用高度白酒冲洗，晒干5、把葡萄装进瓶子，用无水无油的干净的手涅破6、一层葡萄一层冰糖，罐子装个80，密封7、30日后来瓶，用纱布或细网漏斗过滤葡萄和杂质，密封8、阴凉处可存放多年，随时饮用

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