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热菜家常菜

小美咖啡

2022-03-19 10:41:07

1、咖啡豆是不能够直接煮的,咖啡豆在制作成咖啡的过程中需要先将其研磨成咖啡粉,这样才能够使咖啡豆的功效完全释放。咖啡中是含有营养成分的,如维他命B,另外经过烘焙之后咖啡当中的维他命B含量更高。另外咖啡还具有促进新陈代谢的效果,能缓解便秘现象,起到排毒美容的效果。除此之外咖啡还具有一定的解酒功效,在疲惫的时候喝咖啡还能够帮助消除疲劳。2、牛奶最好进口全脂牛奶,然后是打发之前进冷冻冻一小时,打发后的奶泡厚的不要不要,但是也是看奶源的,如果有抗生素的奶还是用37热后打,依据奶源为准

配料表:

详细做法:

STEP1、20g咖啡豆,小美20秒/速度9咖啡豆,加入200g热水2分钟/85度/速度1烹煮(不超过90度)*3-5分/90度/速度2,稍微混匀再转成小勺倒出

小美咖啡

STEP2、85C煮咖啡,可以过滤下*水量可依个人喜好调整,拿铁等牛奶咖啡用250克水,黑咖啡(美式)用300克水。水温到达90度后煮2-3分钟。

小美咖啡

STEP3、插蝴蝶棒,全脂200g5分/60度/度3分

小美咖啡

STEP4、加入咖啡内

小美咖啡

STEP5、加点抹茶粉就是抹茶咖啡

小美咖啡


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