STEP1、称取15g咖啡豆，咖啡豆，要密闭放置在阴凉避光处保存，并且不要放置过长时间。不然香气都跑掉了

STEP2、将咖啡豆研磨成粉末状

STEP3、烧一壶开水

STEP4、将滤纸铺在滤杯上

STEP5、将部分开水均匀地淋到滤杯内壁，使滤纸贴近滤杯的同时达到温杯的效果

STEP6、将咖啡粉倒入滤杯中

STEP7、把93度左右的热水缓缓冲入咖啡粉，水量控制在恰好有一两滴从粉堆的底部滴下，如果咖啡粉够新鲜，此时咖啡粉会吸水膨胀（停顿约30秒）；从粉堆中心开始注水萃取，保持水柱是连续并接近垂直的，朝着一个方向缓缓地边冲水边画圈，一圈一圈又一圈这个过程持续一分钟左右。

STEP8、待滴滤过程结束后，取走滤杯即可.