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热菜家常菜

奶盖密语

2022-03-19 10:41:07

---刚开始盐一定要少放,盖混合程中可以尝尝味道---盖中的比可以适当增加,我试只要超1比1,都可以打发,比,打发时间久。所以还是能贪心加太多牛。---盖配绿茶就变成[海盐绿]啦,搭配咖啡就是[海盐咖啡],很百搭

配料表:

  • 奶盖部分】
  • 动物性鲜奶油(淡奶油) (100ml)
  • 牛奶 (30ml)
  • 糖 (适量)
  • 盐 (少许)
  • 【奶茶部分】
  • 红茶 (茶包×2)
  • 牛奶 (100ml)
  • 开水 (200ml)
  • 糖 (适量(根据个人口味添加))

详细做法:

STEP1、制作奶盖:---[奶油][牛奶30ml][适量糖][少许盐]放入深一点的容器中,电动打蛋器只安装一根搅棒,打发到浓稠状。---这个过程时间稍久,大概1020分钟。(本来应该用打奶泡器,我没有,发现用电动打蛋器也可以)

奶盖密语

STEP2、奶茶部分:水烧开,放入2个茶包,茶包上下提动使茶叶与水充分接触,上盖,3分钟后将茶包取出。

STEP3、将100ml温热牛奶加入茶水中,再加入适量的糖。奶茶部分就完成了。

STEP4、最后用小勺一勺一勺的放入奶盖。奶盖密语就完成啦。

奶盖密语


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