STEP1、把所有的吉利丁片放入冷水中泡软。

STEP2、牛奶加热，吉利丁泡软后加入热牛奶中，搅拌均匀，待其冷却。

STEP3、冷却期间，淡奶油加糖加过筛后的抹茶粉打发至6-7分发，奶油能顺着打蛋器流下。

STEP4、分两次用橡皮刮刀混合牛奶吉利丁混合物（不能是热的）和打发的淡奶油。

STEP5、放一片可可戚风蛋糕片，倒入抹茶慕斯液，再放入一片可可戚风蛋糕片，倒入其余的抹茶慕斯液。

STEP6、放入冰箱冷藏3-4小时以上至凝固。